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Unsere Qualität

Qualität und Frische bei der Zerlegung und Verarbeitung von Schweine- und Rindfleisch erhält man, wenn über alle Produktionsprozesse ein Qualitäts- und Sicherheitsmanagementsystem gelegt wird.

Bei der Horst Bahlmann Gmbh sind dies:
  • Veterinäramt
  • Bilacon
  • Wessling
  • Mitarbeiter Schulungen
  •  Qualitätssicherung beginnt im Kopf der Mitarbeiter
  • ( HACCP ), wird bei uns groß geschrieben
Die Horst Bahlmann GmbH arbeitet, deutlich über den geforderten Bedingungen der EG-Norm.
  • Wareneingangskontrollen
  • Checklisten
  • Temperaturaufzeichnungen
  • Qualitätskontrollen
  • Luftkeimzahlbestimmungen
  • Trinkwasseruntersuchungen
  • Hackfleischproben

DE-ÖKO-044, aus EU-Landwirtschaft